食材
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名称 | 備考 | 主な入手方法 |
ビーフ | 脂の入り具合が抜群の牛肉。 そのうまみは丹精込めて育てられた証 | 店 |
ポーク | やわらかく良質な豚肉。 調理法が豊富で、色々な味わいが楽しめる | 店 |
チキン | 放し飼いで育てられた鶏肉。 さっぱりとした味わいが愛されている | 店 |
タマゴ | 様々な料理に用いられる万能食材。 うっかり割らないように注意しよう | 店 |
マグロ | 生でも食べられるほど新鮮。 赤身からトロまで、様々なうまみが楽しめる | 店 |
サーモン | 身や、たまごはライスとの相性抜群。 こう見えても白身魚 | 店 |
サバ | 煮ても焼いてもおいしい鮮度が命の魚。 生き腐れには要注意だ | 店 |
エビ | 硬い殻の下には、ぷりっぷりの 甘みたっぷり柔らかい身が隠れている | 店 |
イカ | ほぼ全身食べられる優秀な食材。 獲れたては透き通るような色をしている | 店 |
コンブ | うまみとミネラルが豊富な海草。 様々な加工もされる愛されし食材 | 店 |
のり | 海草をすき、乾燥させて作られた板状ののり ライスとの相性はまさに究極 | 店 |
ふな | 独特の臭みがある魚。 アシハラ付近で獲れるも数は減少気味のため貴重 | ふな寿司のレシピ入手後、アシハラの店 |
タマネギ | 刻むと涙が出ることもある。 場合によっては誤解されることもあるので注意 | 店 |
ポテト | おかずだけではなく、主食としても使われ 世界中の人から愛されている食材 | 店 |
ニンジン | 生で食べても火を通しても楽しめる 定番野菜のひとつ。甘みたっぷり | 店 |
トマト | 完熟し、うまみも甘みも最高のトマト。 冷やして食べても絶品 | 店 |
トウフ | 畑の肉と言われる大豆を原料とする加工食品。 やわらかい食感が魅力 | 店 |
キノコ | 鍋に入れても、火であぶっても美味。 種類によっては毒があるので要注意 | 店 |
レタス | サラダのためのサラダによるサラダの野菜。 これぞまさにキング・オブ・サラダ | 店 |
キャベツ | 生、煮る、焼く、炒める、漬ける… 時には主役、時には脇役になるニクいやつ | 店 |
ハクサイ | 鍋には欠かせない主役級の野菜。 炒めたり、漬けてもおいしい | 店 |
ネギ | 薬味として用いられることが多い野菜。 食べ物なので、持って振り回すのは厳禁 | 店 |
ニンニク | においが強くても、その香りは食欲をそそる 疲労回復にも効果がある | 店 |
ダイコン | 料理の主役や、脇役にもなる。 芸の下手な役者のたとえにも使われたりもする | 店 |
イチゴ | お菓子に大活躍の定番果実。 加工しても、そのままでも甘くておいしい | 店 |
バナナ | 地域によっては料理に使われることもある。 バナナはおやつに入りません | 店 |
リンゴ | シャキっとした歯ごたえが魅力の 甘みと酸味のバランスの取れた果物 | 店 |
ピーチ | 甘くてやわらかくてジューシーな果物。 ほのかな香りが食欲をそそる | 店 |
チョコレート | 料理の隠し味にも使われるお菓子。 甘いのから苦いのまで種類は様々 | 店 |
ライス | どんな食材にも合う万能主食。 炊き上がりはふっくらつやつや | 店 |
パン | モチモッチン粉から作られた主食のひとつ。 焼き立ての香りがたまらない | 店 |
モチモッチン粉 | モチリンヌ麦から作られた粉。 パスタやパンなどの原料にもなっている万能食材 | 店 |
ミルク | 栄養豊富な牛の乳汁。 お菓子や料理など幅広く使われている | 店 |
チーズ | 比較的保存の利く食材。様々な種類があり 料理によって使い分けられている | 店 |
塩 | 味付けの定番の調味料。 塩辛くなるので、入れすぎには注意 | 店 |
ミソ | 職人が丹精こめて作った発酵食品。 決して腐っていると言ってはいけない | 店 |
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更新日: 2018-06-18 (月) 17:26:27