#contents RIGHT:【[[植物研究>コレクション/植物研究]]】 *基本情報 |No|名称|h |CENTER:|CENTER:|c |13|[[&ref(コレクション/植物研究/ビストート.jpg,center,nolink,50%);&br;ビストート>ビストート]]| >名前は“2回ひねった”の意味で、ねじまがった根の様子に由来する。 主としてドックプティングと呼ばれる苦い料理の材料として使われる他、根は収斂剤の原料にもなる。 *主な入手場所 -