無色ゼラチン
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動物の骨等を煮込み、抽出したコラーゲンを固めたもの。 不純物が少ないほど、より透明に近づく。 水によく溶け、再び固まる性質があり、それを利用した様々な製品に使われる。 |
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更新日: 2018-11-30 (金) 00:31:06
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