アパルーサは使役馬に分類される。 引き締まった体と、まだらまたは斑点模様の毛が特徴。 ブランケットとレオパルドブランケットの毛色を持つ個体は野生に生息し、ブラウンレオパルドとレオパルドの毛色を持つ個体は馬屋で購入できる。 意欲が高く従順な性格をしているので、アパルーサは扱いやすい。 この品種は生命力が強く、ある程度スピードがあってスタミナも高いので、牧場作業に最適。