サフォークパンチは荷馬に分類される。 コンパクトでがっちりした体躯、赤茶毛と栗毛の毛並みを特徴とする。 屈強な体と優れた持久力は農場での労働に最適だが、その重量のため扱いが難しい。 生命力が強く、スタミナやスピードもあるので、重労働でも疲弊することなく長時間続けることができる。