そういえば耐性項目は無いけど前は出血なりやすいキャラいたな？と自分も気になったのでドフラミンゴ相手にざっくり検証してみました。
絶対ではなく最初記録する予定もなかったので参考情報程度だと思ってください。
ちなみに出血しやすいと思っていたのはルフィとサンジ

１回目　出血耐性がありそうなブルックで出血になるか確認しようとする
　　　　スピード耐性100のルフィ、サンジ、チョッパー。耐性50のブルック
　　　　３人は4.5ターン、ブルックは8.9ターン攻撃をうけるも出血にならず
２回目　全員１回も出血しなかったのでもう１回攻撃を受けに行く
　　　　10ターン以上攻撃されるも出血ならず。
３回目　全く出血しなかったのでルフィ、サンジの耐性を50に下げてみる
　　　　２人が一撃で出血状態に、回復してもすぐ出血。チョッパーとブルックはならず

４回目　耐性の影響を疑い調整しやすかった、ナミ、フランキー、ウソップ（スピード耐性75）。ブルック（耐性50）で行く
　　　　10数ターン中、ナミとウソップが1.2回出血になる。
５回目　耐性の影響なのか確認しようと３人を耐性25にするも、15ターン中4人とも１回も出血せず

６回目　ルフィサンジの耐性50、根性守備を盛りアイテムも使いダメージを抑えてみる
　　　　少し出血になりにくい気もする程度、結局被ダメージ1でも出血になる

プレイ中の感覚的な事も踏まえて、一覧にはないがキャラ事に隠し出血耐性がある気がする。
対ドフラミンゴ（スピードタイプ）では耐性が低そうなルフィサンジもスピード耐性100の場合のみ１回も出血しなかったので出血の状態異常に関しては100にタイプを盛るのは効果がありそう。
そして今回調べた中で出血状態になりにくいのは6対戦中１回も出血しなかったブルック。あと多分フランキーもなりにくい方かも。試行回数が多くないので参考程度ですが。

キャラによって出血の状態異常にならないことってありますか？

それ私も気になります！終戦してから賞金首も捕まえ終わったら平和すぎて、、。あと1人なんですけど〜〜

教えてください、砂漠の洞窟の上層で泉？の向こうにあるキューブと宝箱ってどうやって取るんですか？

ありがとうございます
行ってみます！

天仰の塔 寿きの部屋にいませんか？

最終章でワフルドに帰ったら不思議空間に戻れなくなりました。
リム探してもどこにもいません
これはバグでしょうか？

クロコダイル戦前ならいくらでも湧くね
クリア後はどうだろう

アラバスタで20回戦闘をこなす冒険目標、これってストーリー上で狩り尽くさないと達成できない仕様になりますか？